La Cabrera, la icónica casa de carnes argentina creada por el chef Gastón Riveira, consolida su éxito en Colombia con la apertura de su tercera sede en el país. Ubicado estratégicamente en la Calle 85 de Bogotá (Carrera 13 # 85-65), este nuevo punto se suma a los ya consagrados restaurantes de la Zona G y Cartagena, reafirmando a la marca como el epicentro de la alta gastronomía de parrilla.
Con más de 25 años de trayectoria y presencia en 10 países, La Cabrera ha sabido conquistar el paladar local. Su prestigio internacional está respaldado al ser premiada por el World’s Best Steak Restaurants como la cuarta mejor casa de carnes del mundo. A nivel local, se ubica firmemente dentro del Top 10 de los mejores restaurantes de Bogotá en TripAdvisor, donde ostenta el Certificado de Excelencia por cinco años consecutivos.
La clave del éxito de La Cabrera en Colombia radica en su estrategia “glocal”, la cual fusiona la tradición y pureza de la parrilla porteña con la riqueza y aromas de la despensa local. Esta operación es liderada por un equipo compuesto por talento 100% colombiano, que imprime calidez, rigurosidad y pasión en cada detalle.
El alma máter detrás de este concepto es Gastón Riveira, un cocinero y empresario todoterreno que investiga tendencias y supervisa cada detalle para romper con la monotonía de un simple trozo de carne asada. Así nace la célebre filosofía M.A.S., pilar conceptual que rige también en la nueva sede de la Calle 85:
- M (Menú): Cortes de carne de la más alta calidad y platos conceptuales diseñados para compartir.
- A (Ambiente): Un diseño barroco, ecléctico y sofisticado que estimula los sentidos.
- S (Servicio): Una atención impecable y profesional que pone al comensal en el centro de la experiencia.
“Queremos que nuestros comensales vivan una experiencia única en torno a la parrilla argentina. Desde que cruzan la puerta hasta la icónica despedida con los clásicos chupetines, cada etapa es memorable. Es la atmósfera ideal para disfrutar en familia o con amigos”, destaca Diego Pinto, socio de La Cabrera.
La apertura en la Calle 85 representa un orgullo inmenso para el equipo, que espera con los brazos abiertos a quienes deseen enamorarse de este nuevo espacio gastronómico pensado para compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa.
