El canal elGourmet continúa su recorrido por los íconos de la gastronomía argentina, presentando ahora “Maestros de la medialuna”, un programa conducido por el chef argentino Juan Manuel Herrera. El estreno en Colombia será el miércoles 8 de enero a las 7:30 pm.
Tras éxitos como “Maestros de empanada” y “Maestros del alfajor”, elGourmet dedica un espacio a la medialuna, un producto de panadería dulce similar al croissant, pero con características propias. Juan Manuel Herrera recorrerá las mejores panaderías de Buenos Aires y Mar del Plata para revelar los secretos detrás de esta delicia.
Medialunas vs. Croissants: Un Delicado Debate:
Aunque las medialunas y los croissants comparten similitudes en textura y forma, existen diferencias clave en su preparación y sabor. “Maestros de la medialuna” explorará a fondo estas distinciones, ofreciendo al público una visión completa de este clásico argentino.
Un Ícono de la Gastronomía Argentina:
Las medialunas ocupan un lugar especial en la cultura gastronómica argentina, siendo un acompañamiento infaltable en desayunos, meriendas y viajes. El programa busca mostrar la importancia cultural de este producto, visitando panaderías emblemáticas y entrevistando a los maestros panaderos que elaboran las medialunas más exquisitas.
Un Viaje Culinario con Perspectiva Internacional:
Además de explorar las recetas y técnicas tradicionales, “Maestros de la medialuna” indagará en las raíces de esta especialidad, estableciendo comparaciones con el croissant parisino. Para enriquecer este análisis, Juan Manuel Herrera contará con la participación de chefs franceses, quienes aportarán su perspectiva sobre esta preparación.
Horarios y Dónde Ver el Programa:
No se pierda el estreno de “Maestros de la medialuna” el miércoles 8 de enero a las 7:30 pm (hora Colombia) por elGourmet. Habrá repeticiones los sábados y domingos a las 5:00 pm.
elGourmet puede verse en Colombia a través de los siguientes operadores: Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69).
