La auténtica parrilla argentina de La Cabrera by Gastón Riveira está de fiesta en Colombia. Después de tres años de deleitar a los comensales en Bogotá, el aclamado restaurante anuncia un nuevo capítulo: la apertura de su segunda sede en el país, ubicada en la vibrante ciudad de Cartagena. Esta expansión no solo celebra el éxito de la marca, sino que también lleva la inigualable experiencia del asado bonaerense al corazón del Caribe colombiano.
Desde su llegada a Bogotá en 2021, La Cabrera se ha consolidado como un ícono culinario, ofreciendo una experiencia que transporta a sus visitantes a un tradicional bodegón argentino. La calidad de sus cortes de carne, las innovadoras técnicas de parrilla y un servicio impecable le han valido el reconocimiento de la crítica y del público, incluyendo tres años consecutivos del Certificado de Excelencia de TripAdvisor. Este logro lo ha posicionado entre los 10 mejores restaurantes de la capital colombiana, un hito impresionante considerando la amplia oferta de casi 5,500 opciones.
La propuesta de La Cabrera va más allá de la carne. Fiel a la filosofía de Gastón Riveira, el restaurante entiende el asado como un ritual de encuentro y celebración. Esta visión se complementa con la integración creativa de ingredientes locales colombianos, creando una fusión que honra ambas tradiciones culinarias. Las famosas “calienticos” y “lupas”, cortesías que varían trimestralmente, son solo una muestra del ingenio detrás de cada plato.
Ahora, este exitoso maridaje de sabores llega a Cartagena. La nueva sede se encuentra en la Calle 31 # 3-105, Calle San Juan de Dios, en el histórico centro de la ciudad. Su ubicación estratégica la sitúa cerca de emblemáticos lugares como el Santuario de San Pedro Claver, la Plaza de la Aduana y la Torre del Reloj, facilitando el acceso a locales y turistas.
El restaurante de Cartagena conserva la arquitectura que evoca las calles de Buenos Aires, mezclando la tradición porteña con el ambiente caribeño. Al entrar, los comensales serán recibidos por los sabores, los aromas y el excepcional servicio que ya son sello distintivo de la marca.
Gastón Riveira, el alma máter de La Cabrera, es mucho más que un parrillero. Como un verdadero cocinero y empresario, está en cada detalle: desde la selección de la mercancía hasta la investigación de nuevas tendencias. Con una trayectoria de más de 23 años, ha llevado a La Cabrera a ser una marca global, con presencia en más de siete países y una red de más de 32 restaurantes. Esta dedicación ha sido reconocida a nivel mundial, galardonando a La Cabrera como la cuarta casa de carnes más importante del mundo por el prestigioso World Best Steak Restaurant.
En Colombia, La Cabrera se enorgullece de ser un referente único en su categoría. Con la celebración de sus 3 años en Bogotá y la emocionante expansión a Cartagena, la marca reafirma su compromiso de ofrecer la auténtica parrilla argentina, enriqueciendo la oferta gastronómica del país para locales y turistas.
